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苜蓿絲氨酸蛋白水解酶及青貯時(shí)對(duì)蛋白降解作用的研究
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發(fā)布日期: 2021-04-11
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苜蓿絲氨酸蛋白水解酶及青貯時(shí)對(duì)蛋白降解作用的研究,程巍,郭旭生,本研究以苜蓿綠汁發(fā)酵液形式模擬青貯的發(fā)酵過(guò)程,探討了苜蓿中絲氨酸蛋白酶的特性及其在苜蓿青貯過(guò)程中對(duì)蛋白的降解作用。在制作
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