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    發(fā)布日期: 2021-04-11
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資源簡介

一種極端嗜熱淀粉分支酶的表達、純化及酶學性質研究，王哲，辛辰昊，淀粉分支酶(GBE)能夠通過提高淀粉或糖原中的分支點數(shù)量來改善其理化性質及功能特性。本文首先實現(xiàn)了來源于極端嗜熱菌Rhodothermus obamen

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