這項(xiàng)研究的主要目的是確定高脂血癥誘發(fā)的大鼠中的強(qiáng)壯菜頭菜的抗血脂和抗肥胖活性。 制備的咖啡豆提取物（GCE）是從市場上購買的，未經(jīng)烘焙，與烘焙咖啡相比，含有更多的咖啡因和綠原酸。 給雄性白化病Wister大鼠喂食高脂飲食（HFD）數(shù)周，以誘導(dǎo)大鼠高脂血癥，將其分為4組，每組4只動物。 III和IV組分別以200 mg / kg和400 mg / kg的劑量給予測試GCBE，并用HFD喂養(yǎng)30天。 然后通過眼眶毛細(xì)血管收集血液樣品，分離血清進(jìn)行分析。 與高脂血癥對照組相比，從包括總膽固醇，甘油三酸酯，極低密度脂蛋白和低密度脂蛋白的脂質(zhì)譜中獲得的結(jié)果顯示水平降低。 這表明當(dāng)以200 mg / kg