研究了木薯淀粉和辛烯基琥珀酸淀粉（OSA淀粉）混合而成的淀粉基泡沫的特性，并通過熱壓成型法制備了α-甲殼質(zhì)。 研究了木薯淀粉和50％OSA淀粉。 對于通過添加淀粉重量的5％至30％的α-甲殼質(zhì)混合的復(fù)合泡沫木薯淀粉，發(fā)現(xiàn)吸水率降低。 混合泡沫中較高的α-甲殼素含量，觀察到的泡沫結(jié)構(gòu)更致密，從而導(dǎo)致泡沫密度增加。 復(fù)合淀粉的最大彎曲應(yīng)力降低，但最大彎曲應(yīng)變增加。