背景：白藜蘆醇是花生中天然存在的抗氧化劑（豆科植物：花生），具有植物化學(xué)對(duì)人體健康的飲食作用，可降低炎癥性癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。 它在花生中的含量極低且變化不定（0至26μg·g-1），這使其很難作為穩(wěn)定的高白藜蘆醇產(chǎn)品銷售。 目的：了解白藜蘆醇在花生中的積累規(guī)律可能會(huì)導(dǎo)致開發(fā)優(yōu)化和穩(wěn)定其產(chǎn)量的新技術(shù)。 方法：將花生種植在園藝田地中，并用經(jīng)過優(yōu)化的化學(xué)計(jì)量（反應(yīng)性）比率的礦物鹽（硫酸鹽，鉀，磷酸鹽，銨離子）溶液處理。 對(duì)花生種子的RNA進(jìn)行Northern印跡分析，以分析由谷氨酸脫氫酶（GDH）合成的RNA和編碼白藜蘆醇合酶的mRNA。 通過GC-MS分析種子的提取物，以測(cè)定白藜蘆醇和脂肪酸組成。 結(jié)果